Цены на пшеницу на мировых товарных биржах растут на десятки процентов. Рост цен, главным образом, связан с войной в Украине. Эта страна является крупным поставщиком на европейском и азиатском рынсках. Хотя Чехия самостоятельна в производстве зерна, одного общий рост цен обязательно скажется и на ценах в местных магазинах, предупреждают эксперты. Некоторые продукты могут подорожать на треть.
Война в Украине вызывает широкомасштабные проблемы в сельскохозяйственном секторе. Две воюющие стороны — Россия и Украина — обеспечивают треть мирового экспорта пшеницы. В настоящее время поставки зерновых серьезно нарушены или полностью прекращены. Хотя Россия и Украина экспортируют пшеницу в основном в Азию и Северную Африку, но последствия российского вторжения в соседнюю страну существенно влияют на цену товара на мировых биржах.
В Чешской Республике цена на муку определяется ценой на продовольственную пшеницу на Парижской фондовой бирже. В первую неделю марта она впервые в истории поднялась выше 10 000 крон за тонну. Цена на кукурузное или соевое масло также близка к десятилетнему максимуму. По мнению экспертов, существенно увеличените цен на зерновые особенно остро ощутят страны, зависящие от импорта, такие, как Монголия, Армения, Грузия, Азербайджан и Казахстан. Более 90 процентов потребляемого зерна они импортируют из России. Такие страны, как Ливан, Пакистан, Сомали и Сирия зависят от украинского зерна. Крупнейшими покупателями украинской и российской пшеницы являются Турция и Египет. Россия и Украина обеспечивают 86 процентов пшеницы, которую импортирует Египет. Если недовольные египтяне выйдут на улицы в результате роста цен на продукты, спустя более чем десятилетие грозит разразиться еще одна «арабская весна».
В Чехии проблемы дефицита не ожидается, достаточно собственного сырья, однако стоит ожидать существенного повышения стоимости. Недавний рост цен на крупы во всем мире был вызван пандемией коронавируса и засухой, сегодня, по мнению экспертов, рост цен будет значительно более выраженным. Ожидается, что станут дороже хлебобулочные изделия (примерно на 30 процентов), а также другие продукты питания (примерно на 20 процентов), так как продолжают расти затраты на энергоносители, которые будут выше ожидаемых из-за войны в Украине. Пшеница и другие злаки также являются неотъемлемой частью комбикормов для скота, поэтому и в этом секторе можно ожидать дальнейшего роста цен.
По мнению аналитиков, удорожание продуктов питания в Чехии в этом году будет в значительной степени способствовать стремительному росту инфляции, которая превысит десять процентов. Эксперты предполгают, что он будет самым значительным с 1990-х годов и может достичь 15% за год. При этом инфляция уже достигает 11,1% процента, что является самым высоким показателем с июня 1998 года. Согласно чешской статистике, в феврале цены на электроэнергию в годовом исчислении выросли на 22,6%, а на природный газ — на 28,3%. Увеличилась плата за тепло, горячую и холодную воду, канализацию и твердое топливо, которое подорожало почти на треть. За муку и сахар в феврале этого года люди заплатили на четверть больше, чем в прошлом году, а цены на масло выросли на 30%. Выпечка подорожала на 11,3%, молоко, сыр и яйца — на 8,8%, овощи — на 8%, безалкогольные напитки — на 7%. Цены на мясо в январе упали на 0,9% в годовом исчислении, но в феврале они были уже почти на 2% выше.