Владение пабами в деревнях и небольших городах не всегда является прибыльным. В последние годы многие из них были вынуждены закрыться. Такая же участь угрожала пабу «Форманка» в Ганушовицах, Шумперкский край.
Однако местные власти решили не сдаваться: они выкупили здание за 3,5 миллиона крон и взяли управление пабом на себя.
Уже два года «Форманка» работает в режиме самообслуживания, опровергая все сомнения скептиков. Паб не только не закрылся, но и процветает, став уникальным не только для Оломоуцкого края, но и вероятно, для всей Чехии.
«Мы не хотели, чтобы паб исчез», — объяснил мэр Ханушовиц Марек Костка. — «Он находится в центре города, и его закрытие стало бы большой потерей. Поэтому я предложил выкупить здание и управлять пабом самостоятельно. Важно сохранить такие места для будущих поколений. Людям нужно где-то собираться и общаться.»
В «Форманке» гости сами набирают себе напитки из бара и закуски из торговых автоматов. Для тех, кто регулярно платит налоги и не имеет долгов перед городом, предусмотрена скидка на пиво. «Для этого нужно получить специальный чип в ратуше», — пояснил мэр. — «Гости города и туристы могут расплатиться картой на стойке самообслуживания.»
Помимо выпивки, в пабе можно поиграть в карты, дартс, настольный футбол, бильярд или боулинг. Каждый день здесь продается около сотни обедов, а ежемесячно разливается около 15 бочек пива.
«Благодаря самообслуживанию мы смогли избежать высоких затрат на рабочую силу, которые стали причиной закрытия многих других пабов», — с гордостью говорит мэр. — «Обслуживанием занимается один человек, который находится на месте около двух часов в обеденное время. В случае проблем ему звонят по телефону. Он наш сотрудник. Таким образом мы смогли спасти наш паб, а заодно и общественное пространство.»
«Форманка» — яркий пример того, как небольшие населенные пункты могут сохранять свою идентичность и социальную жизнь. Эта история вдохновляет и доказывает, что даже в условиях ограниченных ресурсов можно найти нестандартные решения и добиться успеха.
Foto: Městský úřad Hanušovice