Ожидается, что цены на продукты в этом году взлетят до небес. Покупки со скидками для некоторых людей станут еще более привлекательными.
Дорогая нефть и военное вторжение в Украину существенно влияют на ценообразование в области продуктов питания. Экономисты и Чешский национальный банк (ЧНБ) пока не могут ясно сформулировать, до какой отметки может подняться уровень цен, не говоря уже о продовольственной инфляции. Возможны только приблизительные оценки и прогнозы, которые в период ведущейся войны очень быстро теряют акутальность. В феврале рост цен в годовом исчислении составил 11,1%, что является самым высоким показателем инфляции в годовом исчислении с 1998 года. Ожидается, что инфляция может достичь и более высокого уровня в течение года. По последним оценкам Национального банка Чехии, инфляция в этом году может составить 8,5%. Однако в существующийх условиях эта цифра выглядит нереалистичной.
Расходы на продукты питания для среднего чеха со средней заработной платой в 32 980 кро нрастут каждый месяц. Примерно 24% своих доходов в месяц чехи тратят на жилье, включая арендную плату и энергию. Согласно последним данным Чешского статистического управления в 2020 году, вторая по величине сумма — почти 21% процент — приходится на продукты питания в магазинах (расходы на рестораны не включены). Глава Чешского национального банка Йиржи Руснок недавно заявил в интервью журналистам, что в этом году уровень цен может вырасти на 13-14%; по оценкам других аналитиков, рост может составить около 12%. Самые пессимистичные сценарии означают, что покупки станут дороже на тысячу и более крон в месяц.
Проблема в том, что продовольственная инфляция может быть значительно выше общей инфляции, о которой говорят экономисты. Отрицательно сказываются высокие цены на пшеницу, так как некоторые страны, такие как Египет, которые зависят от импорта из Украины, покупают зерно в Европе. Например, главный экономист Deloitte Дэвид Марек считает, что цены на продукты питания могут вырасти примерно на четверть в этом году. Ежемесячные расходы на электричество и газ уже выросли на тысячу крон. Главный экономист Creditas Петр Дуфек предполагает, что чехи начнут экономить на расходах на культуру и бытовые услуги. Некоторые потребители могут пересмотреть состав своего рациона, например, сократив потребление мяса, которое стоит на первом месте в расходах на продукты питания.