Так называемый «Дубайский шоколад» в последнее время стал очень популярен в социальных сетях. Это шоколад с фисташковым кремом, лапшой кадаиф и кунжутной пастой тахини. Некоторые чешские шоколадные фабрики также начинают следовать этой тенденции. По данным опрошенных продавцов, интерес покупателей к шоколаду очень высок, несмотря на его высокую цену.
По мнению некоторых производителей, это переоцененный тренд, качество которого не соответствует его репутации. Однако некоторые утверждают, что было бы глупо не отреагировать на этот тренд и не начать предлагать шоколад.
С середины января этого года Дубайский шоколад можно купить, например, в Čokoladovna Janek. По словам руководителя компании Вацлава Дурдяка, за последние две недели на шоколад из Дубая пришлось почти 30 процентов всех продаж. Дубайский шоколад также можно приобрести в интернет-супермаркете Rohlík.cz. «За месяц, прошедший с момента появления на рынке, объем продаж превысил объемы продаж других, уже известных и популярных брендов», — заявила пресс-секретарь Дениса Моргенштейнова.
Меньше месяца назад интернет-супермаркет Košík.cz также начал продавать Дубайский шоколад. «Интерес по-прежнему высок, несмотря на то, что цена примерно в три раза выше, чем у обычного шоколада», — отметила менеджер Петра Странявова. По ее словам, это крупнейшее нововведение за последние годы, которое значительно повысило интерес покупателей к шоколаду и, таким образом, поможет всей отрасли. «Шоколад стал трендом, которым многие хотят похвастаться», — добавила Странявова.
Якуб Воборжил, владелец Jakub Vobořil Chocolatier, также начнет предлагать свою версию Дубайского шоколада. «Конечно, было бы глупо не воспользоваться этой ситуацией. Клиенты часто спрашивают об этом, поэтому нет причин не удовлетворить их требования», — сказал он. Однако вместо плитки он предложит пралине в форме полусферы, в состав которого войдет его собственная фисташковая соленая нуга.
С другой стороны, «Chocomuseum» в Кутна-Горе не планирует включать в свое предложение какую-либо версию Дубайского шоколада, поскольку, по словам представителей компании, этот шоколад не имеет интересного вкуса. «Цена, по которой продаются эти кондитерские изделия, не соответствует их вкусу и определяется только искусственно вызванным спросом», — заявила Лада Бартошова, представляющая шоколадную фабрику.
В Rohlík 200 граммов Дубайского шоколада стоят 399 крон, а в Čokoladovna Janek цена 200-граммовой плитки составляет 449 крон. «Он примерно на 30–40 процентов дороже, чем шоколад без начинки, что соответствует большей трудоемкости и цене фисташек», — добавил Дурдяк.
Dubai Chocolate был создан в 2021 году шоколатье Fix Dessert. По последним данным Чешского статистического управления, с января по октябрь прошлого года в Чехию из Объединенных Арабских Эмиратов было импортировано 137 килограммов шоколада на сумму 88 000 крон. Общий объем импорта шоколада в Чешскую Республику за указанный период достиг почти 12,5 млрд крон, было импортировано более 84 тыс. килограммов шоколада.